Originální, chutný a dobře upečený motýlí koláč je skvělá příležitost shromáždit se u stolu s celou rodinou na rozhovor od srdce k srdci.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 3,5 sklenice mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- - 0,5 čajové lžičky soli;
- - 1 sklenici mléka;
- - 200 g margarínu;
- - 50 g čerstvých droždí (2 čajové lžičky suché);
- - žloutek (pro mazání koláče);
- K plnění:
- - 250 g tvarohu;
- - džem;
- - vanilin;
- - 1 PC. protein;
- - 1 polévková lžíce. lžíce máku;
- - 3 lžíce. lžíce cukru;
Instrukce
Krok 1
Smíchejte droždí se solí, přidejte mléko, cukr, změkčený margarín a mouku. Hněteme těsto a necháme ho 1,5 hodiny stát, aby se zvedlo.
Krok 2
Připravte tvarohovou náplň. Mícháme v mixéru: tvaroh, cukr, vaječný bílek do hladka. Přidejte mák a vanilin, míchejte lžící.
Krok 3
Většinu těsta vyvařte do vrstvy a na ní obrysujte oválné obrysy. Vystřihněte obrys motýla.
Krok 4
Ze zbytku těsta udělejte ozdoby: splétejte pletence a rozdělte je po okraji, do středu dejte pletený cop.
Krok 5
Vyplňte prázdný prostor cukrářským sáčkem tvarohovou náplní.
Krok 6
Na křídla motýla rozložte ozdoby ve tvaru srdce. Další malé plochy zakryjte jakýmkoli zaseknutím.
Krok 7
Vrch těsta potřeme žloutkem. Pečte v troubě při teplotě 200-210 ° C.
