Navrhuji vařit neobvyklou kastrolku z dýně, brambor, mletého masa a feta sýra. Miska se připravuje jednoduše, stanovené množství ingrediencí stačí na 8–10 porcí.
Je to nutné
- - dýně - 800 g;
- - sýr feta - 200 g;
- - jehněčí (filé) - 500 g;
- - brambory - 500 g;
- - mléko 2, 5% - 150 ml;
- - vejce - 2 ks.;
- - cibule - 2 hlavy;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - petržel nebo kopr - 30 g;
- - mouka - 6 lžíce. l.;
- - rostlinný olej - 6 lžíce. l.;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - mletý černý pepř - špetka.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte dýni, nakrájejte na tenké plátky. Brambory nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, zeleninu osolíme a necháme 10 minut.
Krok 2
Dýně a brambory namočte do mouky a smažte po malých částech na oleji do zlatova.
Krok 3
Otočte jehněčí maso v mlýnku na maso.
Krok 4
Nakrájejte cibuli na kostky a lehce ji osmažte na rostlinném oleji, přidejte k cibuli mleté maso a za občasného míchání vše smažte do měkka. Jemně nasekejte česnek a přidejte k mletému masu. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 5
Nakrájejte sýr na kostky. Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme, přidáme nasekané bylinky.
Krok 6
Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Polovinu smažené zeleniny dejte na dno misky. Položte mleté maso na zeleninu, na to - sýr (100 g), pak zbývající zeleninu a další vrstvu sýra. Nalijte směs vajec a mléka na kastrol. Pečeme v troubě po dobu 40 minut na 220 stupňů. Kastrol je připraven! Dobrou chuť!
