Pikantní Houby Se špenátem

Pikantní Houby Se špenátem
Pikantní Houby Se špenátem
Anonim

Pikantní houby se špenátem jsou indické jídlo, které si každý snadno uvaří!

Pikantní houby se špenátem
Pikantní houby se špenátem

Je to nutné

  • - 3 lžíce. l. rostlinný olej
  • - 2 jemně nakrájenou cibuli
  • - 3 stroužky česneku, drcené
  • - 2 lžičky strouhaný kořen zázvoru
  • - 1/2 lžičky kurkuma
  • - 1/2 lžičky paprika
  • - 2-3 lžičky koření garam masala
  • - sůl
  • - 350 g špenátových listů
  • - 450 g žampionů
  • - 3-4 zralá rajčata, nasekaná (kůra a osivo)
  • - 1-2 lžičky semínka kmínu
  • - tortilly a okurky raita k podávání

Instrukce

Krok 1

Na pánvi zahřejte olej a cibuli 2 minuty osmažte. Přidejte česnek a zázvor, vařte 1 až 2 minuty, dokud není cibule zlatohnědá. Přidejte kurkumu, papriku, 1 - 2 čajové lžičky garam masaly a trochu soli. Vaříme 1 minutu.

Krok 2

Přidejte špenát, houby a rajčata, promíchejte, snižte teplotu na minimum. Dusíme 20 - 30 minut a občas mícháme, dokud se tekutina nerozvarí a guláš nezhustne.

Krok 3

Smažte kmín na suché pánvi do zlatova. Posypeme zbývající garam masalu a kmín na dušené maso. Podávejte s tortilly a okurkovou raitou.

Doporučuje: