Sable Breton je francouzská cookie. Sušenky jsou velmi křehké, ale chutné a jemné. Vyzdobíte slavnostní stůl takovou krásnou pochoutkou a potěšíte své hosty.
Je to nutné
- - 125 g mouky
- - 80 g krystalového cukru
- - 2 žloutky
- - 100 g másla
- - 5 g prášku do pečiva
- - sůl
- - 350 g tvarohu
- - 1, 5 čl. l. Miláček
Instrukce
Krok 1
Nejprve prosejte mouku, přidejte sůl a prášek do pečiva. V jiné misce vyšlehejte žloutky s krystalovým cukrem do pěny.
Krok 2
Postupně přidávejte máslo. Mouku promíchejte se žloutky a těsto dobře promíchejte, vytvarujte z něj kuličku, zabalte do igelitu a odložte na studené místo na 3–6 hodin.
Krok 3
Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
Krok 4
Těsto rozbalte na velikost pekáče. Položte misku na plech a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 8-12 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Krok 5
Připravte krém. Rozmačkejte smetanový sýr a med a poté vložte na chladné místo na 2-4 hodiny.
Krok 6
Sušenky jsou velmi křehké. Jemně ozdobte sušenky krémem a bobulemi. Podávejte studené.
