Recept na tuto klasickou rybí kastrol lze upéct v troubě za pouhou 1 hodinu. Na výstupu dostanete voňavé, chutné a velmi uspokojivé jídlo. Může se podávat například na rodinný oběd, romantickou večeři nebo když přijdou hosté.
Je to nutné
- - pepř - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - zakysaná smetana - 100 ml;
- - cibule - 1 kus;
- - vejce - 2 ks;
- - brambory - 7 ks;
- - rybí filé - 500 g.
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupeme, umyjeme v tekoucí vodě a nakrájíme na tenké plátky. Příliš velké brambory, nakrájíme na polovinu a pak na kruhy. Posypeme pepřem a solí. Pokud je to možné, vyberte mladé brambory, pak bude jídlo mnohem chutnější.
Krok 2
Plech na pečení namažte rostlinným olejem, položte na něj brambory. Nejprve můžete plech na pečení přikrýt fólií, poté na něj nanést olej a vyložit brambory.
Krok 3
Rozmrazte rybí filé, pokud jsou zmrazené. Z masa odstraňte velké kosti a maso rovnoměrně položte na brambory.
Krok 4
Oloupejte cibuli, umyjte a odřízněte zadní část. Poté jemně nakrájejte a rovnoměrně posypte ryby.
Krok 5
Rozdrťte zakysanou smetanu a vejce do samostatné střední misky, přidejte pepř, sůl a koření podle vašeho výběru. Všechny přísady dobře promíchejte. Nalijte směs do kastrolu. Zkuste směs rovnoměrně rozložit.
Krok 6
Předehřejte troubu na 200 ° C, nastrúhejte sýr na ryby a vložte plech na pečení dovnitř. Pečeme 40 minut, dokud nebudou hotové. Dále může být rybí kastrol mírně ochlazen, rozřezán na porce a podáván jako samostatná mísa spolu se studeným mlékem, želé, kefírem nebo čajem.
