Italská kuchyně se může pochlubit nekonečným množstvím snadno připravitelných, ale vysoce originálních pokrmů. Milovníci masa mohou péct maso s bylinkami v bagetě a překvapit tak hosty neobvyklým pokrmem.
Je to nutné
- - 1 bageta;
- - stroužek česneku;
- - na větvičce rozmarýnu a šalvěje;
- - 2 větvičky petrželky;
- - lžička hrubé mořské soli;
- - citrónová kůra;
- - 3 lžíce olivového oleje;
- - kus vepřového masa ve tvaru vhodném k umístění zcela do bochníku;
- - Černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 190 ° C. Bylinky, česnek, sůl a citronovou kůru smíchejte na prkénku a nakrájejte nožem (můžete to udělat v maltě).
Krok 2
Rozkrojte bagetu na polovinu, odstraňte trochu dužiny a vytvořte prohlubeň pro maso. Zahřejte lžíci oleje, maso opečte na pánvi ze všech stran dozlatova a křupavě, aby během pečení zůstalo uvnitř šťavnaté. Dochutíme černým pepřem.
Krok 3
Bagetu vymastíme zbývajícími dvěma lžícemi olivového oleje (jednou pro každou polovinu). Rovnoměrně rozdělte vonnou směs na dvě poloviny bagety.
Krok 4
Vložte maso do bagety, pevně zabalte do fólie a vložte na 1 hodinu do trouby.
Krok 5
Rolku necháme 10 minut vychladnout, odstraníme fólii, nakrájíme bagetu na kousky a podáváme.
