Charakteristickým rysem Idaho brambor je kombinace křupavé krusty s jemnou dužinou uvnitř. Hlavním tajemstvím tohoto pokrmu je použití alobalu při pečení v troubě.
Je to nutné
- - hořčičný prášek
- - česnekový prášek
- - pár brambor
- - rostlinný olej
- - paprika
- - sůl
- - cukr
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 220 stupňů. V hluboké misce vmíchejte 1/2 lžičky. cukr, stejné množství soli, papriky, česneku a hořčičného prášku. Všechny přísady důkladně promíchejte.
Krok 2
Každý brambor nakrájejte na čtyři kousky. Polotovary vložte do pekáče vymasteného rostlinným olejem. Posypte brambory vařenou směsí koření a jemně promíchejte.
Krok 3
Nádobu vložte do horké trouby a pečte ji 30 minut. Připravenost Idaho brambor lze určit vytvořením zlatého odstínu a křupavé kůry. Při pečení brambor byste neměli pokrm pokrývat víkem, konzistence pokrmu se proto může změnit.
Krok 4
Před podáváním brambory lehce posypeme citronovou šťávou a ozdobíme čerstvými bylinkami. Mísu můžete použít s dalšími omáčkami a dresinkem.
