Nenkuk je studená polévka. Čínská polévka je nenkuk, jejíž název se překládá jako „studená polévka“.
Je to nutné
- - sušené mořské řasy 50 g;
- - hovězí maso 200 g;
- - zelené cibule;
- - česnek 2 zuby;
- - olivový olej 1 polévková lžíce;
- - sójová omáčka 1 polévková lžíce;
- - pepř, sůl.
- Llya tankuje
- - voda 6 lžíce;
- - sójová omáčka 1 polévková lžíce;
- - ocet 4 lžíce;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Namočte zelí do vody po dobu 2-3 hodin. Poté, co nabobtná, nakrájejte na tenké proužky a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté dochuťte 1 lžící sójové omáčky.
Krok 2
Hovězí maso umyjte, osušte papírovými ručníky. Poté ji nakrájejte na jemno. Oloupejte a nakrájejte česnek. Umyjte zelenou cibuli a jemně ji nakrájejte. Hovězí maso zkombinujte se sojovou omáčkou, olivovým olejem, česnekem a zelenou cibulkou. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Maso nechte několik hodin vařit a poté ho v marinádě osmahněte, dokud nezměkne. Ochlaďte a kombinujte s mořskými řasami.
Krok 3
Chcete-li připravit obvaz, smíchejte všechny přísady. Směs nalijte na maso a zelí. Před podáváním polévku ozdobte nakrájenou paprikou.
