Velmi neobvyklé a velmi chutné jídlo, které může překvapit hosty vašeho slavnostního večera. Díky sušeným chilli papričkám získají ústřice kořeněnou, pikantní chuť, kterou si budete chtít vychutnávat znovu a znovu.
Je to nutné
- - 300 g ústřic;
- - olivový olej;
- - 3 stroužky česneku;
- - ½ chilli papričky (pokud žádná není, můžete použít sušenou);
- - voda;
- - 1 balení těstovin (nebo běžných špaget);
- - sůl;
- - petržel (nebo jakákoli zelenina).
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je příprava ústřicové omáčky. Chcete-li to provést, musíte si vzít hlubokou misku a nalít do talíře trochu olivového oleje. Oloupejte česnek, nakrájejte a přidejte do misky s olivovým olejem. Nakrájejte chilli a přidejte do omáčky. Vše dobře promíchejte.
Krok 2
Vařte těstoviny ve vroucí vodě. Během vaření těstovin je nutné ústřice dobře opláchnout. Umyté ústřice dáme do kastrolu se studenou vodou, trochu osolíme a zapálíme. Vařte ústřice po dobu 15–20 minut.
Krok 3
Umyjte petržel a nakrájejte. Přidejte do omáčky. Vše dobře promíchejte. Hotové ústřice vhoďte do cedníku a zbývající vodu vypusťte do samostatné misky. Vložte ústřice do připravené omáčky. Mrkejte na vývar z ústřic.
Krok 4
Vypusťte pastu přes cedník. Přidejte do ústřic. Miska je připravena, můžete ji naservírovat na stůl.
