V situaci, kdy je maso a ryby již dost a chcete nějakou odrůdu, přijdou na pomoc vedlejší produkty, včetně kuřecích srdcí. Je pravda, že je vaří jen málo, hlavním důvodem je tvrdost a suchost výsledného pokrmu. Je mnohem snazší vařit kuřecí srdce v multivarkě, zatímco se ukáží jako velmi měkké a jemné chuti, takže recept na toto jídlo bude relevantní pro dětské menu.
Je to nutné
- - 600 g kuřecích srdcí;
- - 200 ml krému (10%);
- - 4 stroužky česneku;
- - 1 cibule (střední velikosti);
- - 3 větvičky kopru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - sůl, pepř, koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli a česnek, umyjte je a nakrájejte na malé kousky nožem. Nalijte rostlinný olej do misky pro vaření a vložte do ní nakrájenou zeleninu.
Krok 2
Nastavte režim "Pečení" na multivarkě, čas - 20 minut. Zatímco se multivark zahřívá, umyjte kuřecí srdce. Zároveň dáváme pozor, aby se cibule a česnek nespálily, a pravidelně je míchejte. Po zahájení karamelizačního procesu nalijte kuřecí srdce do vícerozměrné misky a promíchejte je se zbytkem obsahu.
Krok 3
Naplňte kuřecí srdce smetanou a přepněte multivark do režimu „Stew“a nastavte dobu vaření na 2 hodiny.
Krok 4
Hotové jídlo posypeme jemně nasekaným koprem, který dokonale doplní a zvýrazní jemnou krémovou chuť pokrmu.
Krok 5
Kuřecí srdce vařená v pomalém sporáku je velmi měkká, šťavnatá a něžná, hodí se k jakékoli příloze, zejména k pohance a rýži.
