Vzdušné buchty jsou rychlé pečivo na čaj. Lahodná náplň, velmi podobná kondenzovanému mléku, je činí obzvláště chutnými. Zkuste přidat jinou výplň. Hotové vařené kondenzované mléko nebo maso se zeleninou.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 4 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- - 300 ml mléka;
- - 250 g mouky;
- - 0,5 čajové lžičky soli.
- K plnění:
- - 200 ml mléka
- - 1, 5 sklenic cukru;
- - 1, 5 sklenic sušeného mléka;
- - 1 polévková lžíce. lžíce másla;
- - vanilin.
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto: Do misky přidejte vejce, sůl, máslo a rozšlehejte metličkou.
Krok 2
Zahřejte mléko na pokojovou teplotu. Mouku smíchejte s mlékem, aby nebyly hrudky. Zkombinujte přísady a porazte.
Krok 3
Nalijte hotové těsto do plechů na muffiny.
Krok 4
Pečte 10 minut při 200 stupních. Poté snižte teplotu na 170 stupňů a pečte dalších 5 minut.
Krok 5
Vaření náplně:
Smíchejte suché a plnotučné mléko, přidejte cukr. Vložte do vodní lázně. Vaříme 1, 5 hodin. Přidejte máslo a vanilin 10 minut před vařením.
Krok 6
Odstraňte hotové buchty z forem, oddělte vrcholy nožem. Naplňte krémem a zavřete. Podávejte s čajem.
