Abyste mohli správně vařit krevety, nemusíte být kuchařem, protože i když je vaříte ve slané sodě, ukáží se jako velmi chutné. Hlavní věcí je nepřehánět to a nestrávit je.
Je to nutné
-
- krevety (čerstvé nebo zmrazené)
- sůl
- černý pepř
- Bobkový list
- čerstvý kopr
- citrón
- karafiát
Instrukce
Krok 1
Chcete-li vařit čerstvé krevety, jednoduše je opláchněte, vložte do hrnce a zalijte vroucí vodou po dobu 1 minuty (voda by je měla zcela zakrýt). Poté musíte vypustit vodu, dát krevety na talíř, nalijte je citronovou šťávou a ozdobte bylinkami, k tomu se nejlépe hodí koprová zelenina. Je nezbytné vodu solit, na 1 litr se v průměru vezme 1 čajová lžička soli.
Krok 2
Pokud se k vaření používají mražené krevety, věnujte pozornost jejich barvě: růžová - krevety připravené k použití v továrně, šedá - čerstvé zmrazené. Před vařením je určitě rozmrazte, proto je musíte dát do cedníku a zalít vroucí vodou. Pokud existuje mnoho krevet, měly by být rozloženy v malých dávkách.
Krok 3
V případě, že se připravují čerstvé mražené krevety, bude jejich vaření trvat asi 5-7 minut. Sůl a koření se přidávají do vroucí vody (na 3 litrový hrnec vody potřebujete 5 větviček kopru, 2-3 bobkové listy, 5-6 hrášku černého pepře, 1-2 hřebíček) a krevety se sklopí, poté oheň se sníží a pánev se uzavře víkem. Po 2-3 minutách musíte vše jemně promíchat. Připravenost je snadno rozpoznatelná podle barvy - hotové krevety zčervenají a vyplují na hladinu.
Pokud byly zmrazené krevety připraveny ke spotřebě, stačí je ponořit do vroucí osolené vody, vypnout plyn a přikrýt pánev víkem po dobu nejvýše 2 minut.
