Zeleninový salát s krevetami a mozzarellou s originální omáčkou bude skvělým studeným předkrmem. Salát je neuvěřitelně zdravý a chutný. Uvedené množství jídla stačí na 4 porce.
Je to nutné
- - křepelčí vejce - 5 ks.;
- - krevety - 300 g;
- - okurky - 2 ks.;
- - cherry rajčata - 5 ks.;
- - salátové listy - 4 ks.;
- - petržel zelená - 30 g;
- - vykostěné olivy - 10 ks.;
- - mozzarella - 100 g;
- - koření oregano (oregano) - 1 lžička;
- - olivový olej - 4 lžíce. l.;
- - balzamikový ocet - 1 lžička;
- - sůl - špetka;
- - mletý černý pepř - špetka.
Instrukce
Krok 1
Vařte krevety do měkka. Odloupněte skořápku. Křepelčí vejce natvrdo, oloupejte. Každé vejce rozkrojte na polovinu.
Krok 2
Nakrájejte okurky na kostky. Každé cherry rajče nakrájejte na 4 kusy. Roztrhejte listy salátu rukama. Odstraňte z petrželky hrubé stonky, nakrájejte na jemno. Nakrájejte olivy na kroužky.
Krok 3
Rozkrojte každou kouli mozzarelly na dvě části.
Krok 4
Smíchejte všechny připravené ingredience (vejce, krevety, bylinky, hlávkový salát, okurky, rajčata, mozzarella, olivy), osolte a jemně promíchejte.
Krok 5
Vaření omáčky. Olivový olej rozšleháme s balzamikovým octem, přidáme mletý pepř a oregano. Míchat. Omáčka je hotová.
Krok 6
Trochu připraveného salátu dáme do mísy, přelijeme omáčkou.
