Kombinace tvarohu a jablek je vždy zdravá a chutná. Pokud je tento nádherný duet doplněn křehkým těstem a aromatickou skořicí, pak bude popsaným výhodám přidána slavnostní nálada.
Je to nutné
- Pro deset porcí:
- - 1 kg jablek;
- - 500 g tvarohu;
- - 200 g margarínu;
- - 2 šálky pšeničné mouky;
- - 1, 5 sklenic cukru;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 4 vejce;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - špetka skořice.
Instrukce
Krok 1
Na těsto rozemlejte tři žloutky s 0,5 šálkem cukru, potom přidejte margarín, přidejte prášek do pečiva, mouku, promněte husté těsto rukama. Na konci přidejte zakysanou smetanu, stočte do koule, zakryjte, vložte do chladničky na půl hodiny. Během této doby se vaše trouba zahřeje a vy připravíte náplň.
Krok 2
Tvaroh otřete, promíchejte s 1 žloutkem, 1/3 šálku cukru. Oloupejte jablka a nakrájejte je na tenké plátky.
Krok 3
Těsto vyvařte na tenčí velký plech, po stranách udělejte boky. Rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň na těsto, položte plátky jablek, posypte skořicí. Vložte do trouby na 30 minut. Vařte na 200 stupňů.
Krok 4
Zbývající bílky a cukr vyšlehejte do pěny. Vyjměte napůl upečený koláč, nahoře položte tuto pěnu, uhlaďte přes jablka, vložte zpět do trouby. Po několika minutách by se veverky měly chytit do světle hnědé kůry. Ihned poté vyjměte hotový křehký tvarohovo-jablečný koláč a podávejte!
