Dnes každý pozná kuře podle jeho chuti. Ale jen málo lidí vyzkoušelo kuře s mátovou omáčkou. Toto jídlo rozhodně nenechá nikoho lhostejným!
Je to nutné
- - 500 ml přírodního jogurtu
- 2 stroužky česneku, drcené
- - 1 cm strouhaného kořene zázvoru
- - malý svazek koriandru (nasekaný) + několik dalších větví k servírování
- - 1 lžička mleté chilli
- - 1 lžička mletý kmín
- - sůl a mletý černý pepř
- - 1,5 kg kuřete nakrájeného na kousky
- - malý svazek máty (nasekaný)
- - 1 jemně nasekanou malou okurku
Instrukce
Krok 1
Polovinu jogurtu dejte do misky, přidejte česnek, zázvor, koriandr, chilli, kmín, sůl a černý pepř. U každého kuřete udělejte 2-3 dlouhé řezy a vložte do kořeněného jogurtu. Zakryjte a nechte v chladu po dobu 6-8 hodin.
Krok 2
Předehřejte troubu na 200 ° C. Vyjměte kuře z marinády a vložte na plech. Pečte 20-25 minut, dokud nezměknou, jednou otočte (nebo grilujte asi 35 minut, často obracejte).
Krok 3
Zbylý jogurt zkombinujte s mátou a okurkou. Kuře podávejte s mátovou omáčkou posypané lístky koriandru.
