Arabská kuchyně láká všechny sladké povahy svými úžasnými a lahodně lahodnými dezerty. To je přesně to, co je koláč zvaný „Harise“. Navrhuji upéct toto kulinářské mistrovské dílo.
Je to nutné
- - krupice - 2 sklenice;
- - kefír - 1 sklenice;
- - cukr - 1 sklenice;
- - kokosové vločky - 50 g;
- - margarín - 100 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 10 g;
- - pistácie - 30 g.
- Pro sirup:
- - voda - 1 sklenice;
- - šťáva z půlky citronu;
- - cukr - 1 sklenice.
Instrukce
Krok 1
Po vložení margarínu do samostatného šálku jej roztavte vodní lázní, dokud nebude hladký. Poté nechte úplně vychladnout, poté zkombinujte s krupicí, kokosovými vločkami, práškem do pečiva, stejně jako kefír a krystalový cukr. Všechny výše uvedené ingredience správně promíchejte.
Krok 2
Po vymastění kulatého, poměrně hlubokého pekáče slunečnicovým olejem do něj nalijte směs. V této podobě jej odešlete do chladničky. Tam by měla být 60 minut.
Krok 3
Mezitím připravte sirup na Harise Pie. Chcete-li to provést, vařte vodu a přidejte do ní krystalový cukr. Vařte tento sirup po dobu 5 minut. Během vaření vymačkejte šťávu z poloviny citronu. Po uplynutí doby přidejte citronovou šťávu do cukrového sirupu. Vše řádně promíchejte, poté vyjměte ze sporáku a odložte stranou, dokud úplně nevychladne.
Krok 4
Formulář s vychlazenou hmotou odešlete do trouby a pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 20 - 30 minut, tedy do úplného uvaření.
Krok 5
Hotové pečivo vyjměte z trouby a zalijte ho vychlazeným citronovo-cukrovým sirupem. Dort by měl být do něj namočený.
Krok 6
Po nasekání pistácií nožem je posypte na povrch namočeného pečiva. Harise koláč je připraven!
