Moderní matka potřebuje chutný, zdravý a snadno připravitelný mléčný dezert. Jeho chuť je velmi podobná chuti zmrzliny nebo creme brulee. Děti s radostí začnou den tak zajímavým zážitkem. Dospělí si pochutnají také na dezertu, který se po přidání do kávy chová jako zmrzlina - vůbec se nekrčí a dává kávě příjemnou mléčnou chuť. Ze zcela běžných jídel můžete vytvořit úžasnou pochoutku pro celou rodinu.
Je to nutné
- Kefír - 500 ml
- Zakysaná smetana - 1/3 šálku
- Cukr - 1/4 šálku
- Želatina - 1 polévková lžíce
Instrukce
Krok 1
Želatinu namočte do trochu studené vody. Přečtěte si nejsprávnější poměr vody k želatině na obalu, protože se liší od výrobce k výrobci. Počkejte 30 minut, než želatina nabobtná, a poté ji okamžitě vložte do vodní lázně. Za stálého míchání jej zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí. Ujistěte se, že želatina nezačne vařit, jinak ztratí schopnost gelovatění. Poté jej nechejte vychladnout.
Krok 2
Kombinujte zakysanou smetanu, kefír, cukr ve vhodné nádobě a tuto hmotu míchejte 3-4 minuty mixérem. Dále, aniž byste přestali šlehat, do nádoby postupně přidávejte vychlazenou želatinu a obsah znovu důkladně rozšlehejte.
Krok 3
Výslednou hmotu okamžitě rozložte do váz, sklenic nebo vhodných forem, umístěte je na polici chladničky a nechte asi 2-3 hodiny ztuhnout. Až si dezert připravíte, ozdobte ho podle svých představ. Může to být ořechy, bobule, kousky ovoce, strouhaná čokoláda, skořice. Dezert je připraven k podávání na stůl pro děti.
Krok 4
Malé tajemství: pokud mírně snížíte množství přidaného kefíru a přidáte svůj oblíbený bobulový džus, aniž byste změnili celkové množství tekutiny, pak nakonec získáte zcela nový dezert - nádherné suflé z bobulového mléka.
