Krémová kuřecí polévka je ideální pro děti, které nemají rády polévky na oběd nebo večeři. Polévka je připravena se smetanou, je jemná, chutná a aromatická. Jsou do něj přidána křepelčí vejce a krekry.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 250 g kuřecího stehna;
- - 120 g brambor;
- - 100 ml krému;
- - 50 g každé z mrkve, cibule, papriky;
- - 40 g kudrnatých těstovin;
- - 30 g rajčat;
- - 5 ml dýňového oleje;
- - vařená křepelčí vejce, krekry, bylinky, sůl, směs paprik.
Instrukce
Krok 1
Vložte kuřecí stehno do hrnce, naplňte ho studenou vodou, vařte do měkka a pravidelně odstraňujte pěnu, která se objeví. Vyjměte hotovou nohu, mírně ochlaďte a rukama ji rozeberte na vláknité kousky.
Krok 2
Oloupejte cibuli, papriku, mrkev a brambory, nakrájejte je na malé kostky - dětem tak bude lépe jíst, pokud si budete vařit sami, můžete si krájet zeleninu podle libosti. Pošlete zeleninu na kuřecí vývar. V tomto okamžiku můžete do hrnce přidat jakékoli čerstvé bylinky, které dodají vývaru svěží chuť a vitamíny.
Krok 3
Hoďte kudrnaté těstoviny do hrnce, pepře a soli. Můžete si vzít těstoviny v podobě různých zvířat nebo abecedy - děti budou mít rádi na oběd tak krásnou polévku.
Krok 4
Můžete si vařit krutony do polévky sami. K tomu nakrájejte tři plátky bochníku na kostky, pečte v troubě do zlatova, nalejte olej, posypte solí a pepřem, můžete přidat mletou papriku. V samostatně připravených krekrech není chemie, jako v zakoupených.
Krok 5
Nalijte smetanu do polévky, promíchejte, přidejte čerstvé rajče, kousky kuřete, krutony, nasekané bylinky. Křepelčí vejce předem uvařte, oloupejte, rozkrojte na polovinu a přidejte do polévky. Posypeme směsí mleté papriky, přidáme dýňový olej. Hotovou krémovou kuřecí polévku okamžitě podávejte.
