Chuť kuřecí klobásy s houbami připravená podle tohoto receptu není pro každého, protože maso nasekané na pastu dává neobvyklý pocit. Kousky hub v kaši jsou příjemně cítit. Tato domácí klobása se k chlebu Borodino hodí velmi dobře.
Je to nutné
- K plnění:
- - rostlinný olej - 1 lžička;
- - ocet - 2 lžičky;
- - sůl - 1/4 lžičky;
- - žampiony - 70 g.
- U klobásy:
- - rajčatová pasta - 1 neúplná lžíce;
- - pepř;
- - sůl - 2/3 lžičky;
- - zakysaná smetana - 150 g;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - vejce - 1 kus;
- - kuřecí řízek - 400 g.
Instrukce
Krok 1
Houby opláchněte a nakrájejte na proužky. Smíchejte se solí, olejem a octem. Odložte na 10 minut. Poté směs dejte na plech a vložte na 10 minut do trouby předehřáté na 250 ° C. Sušené houby vyjměte z trouby a ochlaďte.
Krok 2
Kuřecí řízek nakrájejte na dlouhé, velké proužky. Vložte vejce, sůl, pepř, zakysanou smetanu, česnek a vejce do mixéru. Pokud chcete, přidejte trochu rajčatové pasty. Poté směs rozšlehejte. Vložte kousky kuřete do mixéru jeden po druhém otvorem ve víku.
Krok 3
Míchejte lžící houby. K zabalení klobásy použijte sáček na pečení nebo běžný silný plast.
Krok 4
Pokud použijete polyethylen, pak se klobása může vařit pouze. Pokud je balíček k pečení, pak do mikrovlnky a pečeme.
Krok 5
Vložte klobásovou hmotu do vybraného pláště. Twist tak, aby to vypadalo jako klobása bochník. Na dno pánve položte kousek látky, na něj položte kuřecí klobásu.
Krok 6
Nalijte vroucí vodu, vložte na vysokou teplotu. Když voda vaří, snižte teplotu na minimum. Vařte klobásu po dobu 40 minut. Poté klobásu ochlaďte, aniž byste ji vyjímali z vody, dokud nebude teplá.
Krok 7
Hotovou klobásu vyjměte ze skořápky, zabalte do fólie a vložte do chladničky. Před podáváním nakrájejte houbovou kuřecí klobásu na plátky. Můžete podávat studené nebo smažit ze všech stran v pánvi.
