Filet z tresky pečené v troubě je vynikající vydatné a zdravé jídlo pro slavnostní stůl. Treska obsahuje velké množství aminokyselin a vitamínů, které jsou prospěšné pro lidské tělo. Z tresčích jater se vyrábí rybí olej.
Je to nutné
- - 500 g filé z tresky;
- - 80 ml krému;
- - 100 ml zakysané smetany;
- - 50 ml majonézy;
- - cibule - 2 ks.;
- - rajče - 2 ks.;
- - citron - 1 ks.;
- - pepř, sůl (podle vaší chuti).
Instrukce
Krok 1
Pro filety z tresky pečené v troubě můžete použít celou rybu nebo její plátky. Opláchněte celé tělo tresky a poté nakrájejte: nakrájejte na polovinu, odstraňte ploutve, hlavu, hřeben a žebra. Poté odřízněte kůži od ryb tak, aby zůstaly pouze filety. Rybí plátky připravené k pečení dobře opláchněte, poté osušte na papírové utěrce a vložte do pekáče.
Krok 2
V další fázi musí být filé z tresky ze všech stran sůl a pepř. Poté musíte filé pokropit citronovou šťávou a přidat krém do formy.
Krok 3
Opláchněte rajčata, oloupejte cibuli a nakrájejte zeleninu na malé kroužky. Nyní musíte dát zeleninu správným způsobem ve formě. Nejprve rozložte rajčata, která chcete solit, a pepř na filety z tresky. Druhá vrstva by měla být cibule.
Krok 4
Smíchejte zakysanou smetanu a majonézu v samostatné nádobě, dobře promíchejte a touto hmotou namažte rajčata a cibuli.
Krok 5
Filet z tresky vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na 25 minut. Rybu položte na plochý talíř a nahoře ji ozdobte čerstvými bylinkami. Filet z tresky pečené v troubě je zcela připraven a může být podáván s jakoukoli přílohou, jako je rýže nebo brambory.
