Šťavnaté sladké a kyselé pomeranče jsou dobrou volbou pro lehké občerstvení, ale nejen. Hodí se k mnoha jídlům, včetně drůbeže, masa, zeleniny a mohou sloužit jako lahodná náplň pro jednoduchý koláč. Vyzkoušejte každý den oranžová jídla - salát, hlavní jídlo nebo dezert.
Vydatný dietní pomerančový salát
Složení:
- 2 pomeranče;
- 1 kuřecí prsa;
- 1 okurka;
- 50 g zeleného salátu;
- 50 ml olivového oleje;
- 25 ml citronové šťávy;
- 10 ml jablečného octa;
- špetka mletého černého pepře;
- sůl;
- rostlinný olej;
- petržel na ozdobu.
Vařte kuřecí prsa ve slané vodě a lehce je opečte na rostlinném oleji do zlatova. Ochlaďte bílé maso a nakrájejte na tenké, příčné plátky. Roztrhejte listy salátu rukama a položte je na dva ploché talíře. Nahoře s okurkovými půlkruhy a oloupanými pomerančovými klíny. Samostatně smíchejte olivový olej s octem a citronovou šťávou, přidejte pepř a trochu soli. Salát zalijte připravenou omáčkou a ozdobte petrželkou.
Dušené vepřové maso s pomeranči
Složení:
- 500 g vepřového masa;
- 2 pomeranče;
- každý 1/3 lžičky směs tří paprik a majoránky;
- 1/2 lžičky sůl;
- rostlinný olej.
Maso umyjte, osušte a nakrájejte na střední tyčinky. Zahřejte rostlinný olej a vepřové maso rychle osmažte do chrumkava. Snižte teplotu na minimum, pokrmy zakryjte a obsah duste 20-25 minut. Dochutíme kořením a solí.
Oloupejte pomeranče, nakrájejte na silné kruhy a položte je na maso. Vařte to dalších 10 minut. Vše promíchejte, přidržte na sporáku další 3-4 minuty, poté odložte a okamžitě podávejte.
Oranžová charlotte
Složení:
- 2 pomeranče;
- 3 kuřecí vejce;
- 200 g mouky;
- 10 g prášku do pečiva;
- 200 g cukru;
- 30 g másla.
Vejce rozšleháme metličkou nebo mixérem, postupně přidáváme cukr. Za stálého míchání přidejte do vaječné směsi prosetou mouku a prášek do pečiva. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Oloupejte pomeranče, odstraňte uvolňovací filmy a nakrájejte šťavnatou dužinu.
Zapekací misku natřete rozpuštěným máslem. Nalijte do něj polovinu těsta, vyložte náplň a přikryjte zbývající moukovou hmotou. Pečte oranžovou charlotte při 200 ° C po dobu 50 minut.
Ovocný salát s pomeranči
Složení:
- 2 velké pomeranče;
- 150 g červených hroznů;
- 1 sladké a kyselé jablko;
- 2 kiwi;
- 1 banán.
Oloupejte ovoce kromě citrusů a nahodile nakrájejte. Pomeranče nakrájejte napříč na poloviny a jemně z nich lžičkou vydrhněte dužinu. Naplňte výsledné šálky talířem. Pokud je to žádoucí, posypte na salát piniové oříšky, nastrouhanou čokoládu, kokos nebo šlehačku.
