V překladu ze španělštiny znamená slovo sangria „býčí krev“. Proto klasická verze tohoto nápoje zahrnuje použití červeného suchého vína. Existuje však mnoho receptů, podle nichž se sangria vyrábí na základě bílého nebo šumivého španělského vína, které nejasně připomíná šampaňské.
Je to nutné
-
- • Láhev levného suchého červeného vína;
- • Oranžový;
- • broskev;
- • Apple;
- • Sklenka bílého rumu;
- • Limonáda 0,5 l;
- • Cukr;
- • Skořice.
Instrukce
Krok 1
Myšlenka míchání vína a ovoce původně přišla od Španělů, protože bylo nutné prodávat ovoce, které se začalo zhoršovat. Sangria je nápoj chudých lidí, takže levné víno bylo základem pro jeho přípravu. V dnešní době samozřejmě nikdo neexperimentuje se zkaženými potravinami; pro výrobu sangrie si vyberte čerstvé ovoce. Nejprve je připravte. Odstraňte kůži a semennou tobolku jablka, pomeranč dobře umyjte. Broskev a jablko nakrájejte na kostky a pomeranč nakrájejte na tenké plátky. Ovoce necháme přes noc v rumu. Ochlaďte v lednici.
Krok 2
Nyní kombinujte přísady. Pamatujte, že je nejlepší používat chlazené přísady. Nejprve do nádoby nalijte limonádu, přidejte tam červené víno a poté přidejte připravenou směs ovoce a rumu. Pokud nalijete limonádu do vína, pak bude nápoj méně sycený.
Krok 3
Poté do nápoje přidejte cukr a skořici pro extra koření. Cukr se přidává výhradně podle chuti. Ujistěte se, že je cukr zcela rozpuštěn. Na přání lze nápoj vypustit, i když Španělé sami upřednostňují, aby ve sklenici plávaly částice ovoce. Podávejte sangrii ve velkých kulatých sklenicích se slámkami.
Krok 4
Bílá sangria nemá nic společného s hovězí krví, ale je také skvělá pro uhasení žízně v horkém dni. K přípravě této verze nápoje použijte suché bílé víno z ovoce - jablko, broskev a citron a jako kořeněnou složku muškátový oříšek. Ovocná složka může být jakákoli, od kiwi po meloun, vyžaduje se pouze zahrnutí citrusových plodů do receptu. Za prvé, citrusové plody dodávají chuti nápoje kyselý nádech, za druhé pomáhají uhasit žízeň a za třetí, Španělsko je nemyslitelné bez pomerančů. Bílá sangria se podává chlazená mořskými plody a paellou.
