Krůtí guláš je velmi zdravé a chutné jídlo. Turecko je nízkokalorické maso, takže je vhodné i pro ty, kteří pečlivě sledují svou postavu.
Je to nutné
- - zelí 350 gramů
- - uklonit 1 hlavu
- - kyselé zelené jablko 1 kus
- - rostlinný olej
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - brambory 1 kus
- - paprika 1 kus
- - zakysaná smetana 3 lžíce
- - krůtí filet 700 gramů
- - máslo 50 gramů
- - zelenina (petržel, cibule, kopr)
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je vzít kyselé jablko a oloupat ho. Oloupejte cibuli. Tyto dvě ingredience nakrájejte na malé kostky.
Krok 2
Předehřejte pánvi s rostlinným olejem. Posypeme nakrájenou cibulí a jablkem, zelím a majoránkou. Naplňte to všechno vodou a duste.
Krok 3
Poté brambory umyjte a oloupejte. Nastrouhejte to na hrubém struhadle. Vložte brambory se zelím do pánve, přidejte zakysanou smetanu. Poté přidejte sůl a černý pepř. Všechny přísady důkladně promíchejte a duste dalších 20 minut. Poté odstavte a odstavte.
Krok 4
Krůtí filé umyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na 3 cm kostky. Papriku umyjte, vyjměte semínka a nakrájejte na polovinu. Dále nakrájejte papriku na kostky.
Krok 5
Zahřejte máslo a osmažte na něm krůtí kousky do zlatova. Přidejte papriku. Vařte 15 minut za stálého míchání. Přidejte sůl podle chuti a černý pepř.
Krok 6
Připravte hotové dušené zelí s kousky krůty a papriky. Vařte všechny přísady dalších 10 minut na mírném ohni.
Krok 7
Nakrájejte petržel, cibuli a kopr. Na talíře položte hotový guláš a posypte nasekanými bylinkami. Chcete-li ochutnat, můžete do misky přidat pár stroužků česneku a bobkový list.
