Soté je jídlo připravené speciální technologií. Tato technologie spočívá v předsmažení produktů obsažených v receptu. Abyste zabránili spálení přísad, musíte pravidelně protřepávat obsah pánve (nemíchejte lžící nebo špachtlí). Zeleninové soté je vždy zdravé a chutné. Pro sytost do něj můžete přidat krevety a klobásu; omáčka Tabasco je perfektní dresink.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 500 g loupaných vařených krevet;
- - 230 g domácí klobásy;
- - 4 rajčata;
- - 2 šálky bílé vařené rýže;
- - 2 šálky cibule;
- - 1 šálek nakrájené papriky a celeru;
- - olivový olej, sůl, černý pepř, zelená cibule, tabasco omáčka.
Instrukce
Krok 1
Klobásu nakrájejte na kroužky, na středním ohni ji osmahněte na trochě oleje. Klobása by měla zhnědnout.
Krok 2
Do klobásy přidejte nakrájenou cibuli, papriku, celer, smažte je spolu 5 minut. Nemíchejte přísady, pouze protřepejte pánev.
Krok 3
Přidejte do pánve vařené krevety. Pro chuť můžete přidat hrubě nasekaný česnek.
Krok 4
Smažte 3 minuty a příležitostně protřepejte pánev.
Krok 5
Poté přidejte vařenou rýži, nakrájená rajčata, vařte další 4 minuty.
Krok 6
Hotové jídlo dochuťte omáčkou Tabasco nebo jinou pálivou omáčkou podle vašeho výběru. Dochutíme solí a pepřem. Podávejte teplé.
