Ve stravě je důležité používat co nejvíce zeleniny a ovoce, protože mají nízký obsah kalorií a obsahují užitečné vitamíny a minerály. Zelenina se navíc vyznačuje schopností snadno se kombinovat s jinými potravinami. Míchanou zeleninu lze použít jako přílohu k masu, rybám nebo bramborové kaši.
Je to nutné
- - lilky - 8 ks.;
- - mrkev - 2 ks.;
- - bulharský pepř - 4 ks.;
- - cibule - 1 ks.;
- - česnek - 4 hřebíčky;
- - hořký pepř;
- - mletá červená paprika;
- - ocet 9% - 3 lžíce;
- - sójová omáčka - 1 lžíce;
- - med - 1 lžička;
- - rostlinný olej;
- - petržel;
- - koriandr;
- - kopr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Lilky nakrájejte na kruhy o tloušťce 1, 5-2 cm, osolte a nechte působit 7-8 hodin.
Krok 2
Chuť hotového sortimentu bude částečně záviset na tom, jakou solí lilky solíte. Koneckonců, jsou hlavní složkou tohoto jídla.
Krok 3
Nastrouhejte mrkev na korejskou mrkev, nakrájejte cibuli na půl kroužky, pepř na proužky, vymačkejte česnek, nasekejte bylinky.
Krok 4
Stiskněte lilky a smažte na rostlinném oleji. Vložte smažené lilky do cedníku nebo papírového ručníku. Zbavíte tak pokrm přebytečného tuku a tekutin.
Krok 5
Smíchejte lilek se zeleninovou směsí, přidejte ocet, sójovou omáčku, červenou papriku, med, promíchejte a podle chuti osolte.
Krok 6
Dobře promíchejte a vložte do chladničky. Nechte to vařit. Tento lahodný sortiment zeleniny lze použít jako studené předkrm.
