Grilování není tak snadné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Přinejmenším musíte maso správně nakrájet a marinovat. Ale výroba rychlého a chutného klobásového jídla je mnohem jednodušší. Mohou být lahodně smažené během pikniku na speciálním grilu nebo navlečené na špízy jako běžný kebab.
Je to nutné
- - 16 ks wieners;
- - 10 g suché zelené cibule;
- - 50 g čerstvé petrželky;
- - 15 g suché papriky;
- - 15 g suchého česneku;
- - 5 g mletého černého pepře;
- - 10 g sušeného mletého tymiánu (květiny bez listů);
- - 20 ml olivového oleje.
Instrukce
Krok 1
Vezměte párky a v případě potřeby je odloupněte od filmu. Klobásy by měly být čerstvé, nikoli zmrazené.
Krok 2
Připravte omáčku. Vezměte mělkou, nejlépe skleněnou misku, nalijte do ní olivový olej a trochu ji zahřejte ve vodní lázni. Odstraňte a za stálého míchání přidejte: papriku, tymián, česnek, cibuli a nadrobno nasekanou petrželku.
Krok 3
Aby byly klobásy lépe nasycené omáčkou, musíte na nich udělat malé šikmé řezy. 4-6 kusů na každou klobásu. Potřete omáčkou a nechte chvíli sedět.
Krok 4
Musíte smažit klobásy, neustále otáčet na mírném ohni nebo na dřevěném uhlí, ne více než 10-15 minut. Tyto klobásy můžete také péct v troubě, pokud není možné jít do přírody.
