Mořské plody obsahují velké množství živin a jsou tělem snadno absorbovány. Krevety a chobotnice jsou nízkokalorické, saláty nebo hlavní jídla z nich jsou dietní nebo vydatná. Závisí to na dalších přísadách v receptu.
Je to nutné
-
- Pro dietní salát:
- 800 gramů zmrazených krevet a chobotnice
- 1 paprika
- 150 gramů nakládaných mořských řas
- 2 lžíce olivový olej
- 1 polévková lžíce citronová šťáva
- mletý černý pepř a petržel
- Pro špagety s houbami:
- 200 gramů špaget a žampionů
- 100 gramů zmrazené chobotnice a krevet
- 200 ml 10% krému
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů nakrájené zeleniny a strouhaného sýra
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit dietní salát „Ballerina“, vařte každý po 800 gramech krevet a kalamářů. Ponořte chobotnici do vroucí vody po dobu 3 minut, poté ochlaďte a odstraňte z nich film. Vařte krevety ve slané vodě s kořením (bobkový list a nové koření).
Krok 2
Ochlaďte mořské plody, oloupejte krevety a posypte citronovou šťávou. Nakrájejte chobotnici na kroužky. Nakrájejte jednu středně velkou papriku na proužky. Nakrájejte 150 gramů nakládaných mořských řas a přidejte ke zbytku ingrediencí. Čerstvé petrželky lze také jemně nasekat (je-li to žádoucí).
Krok 3
Ochutíme směsí 2 lžící olivového oleje a 1 lžíce citronové šťávy a mícháme. Přidejte mletý černý pepř a ozdobte několika krevetami.
Krok 4
Připravte špagety z mořských plodů z hub. Vařte 200 gramů špaget ve slané vodě. V samostatné misce vařte 100 gramů chobotnice a krevet, ne déle než 3 minuty. Poté oloupejte mořské plody, velké krevety je možné podélně krájet, malé nechat celé. Oloupejte chobotnici z fólie a nakrájejte na proužky.
Krok 5
Předehřejte pánvi, nalijte do ní olivový olej a osmažte na něm 1 stroužek česneku do zlatova. Pak to vyjměte a vložte houby do pánve, asi 200 gramů, po nakrájení na proužky. Dochutíme solí a smažíme 10 minut.
Krok 6
Poté přidejte mořské plody k houbám a smažte je další 3 minuty. Poté nalijte 200 ml 10% smetany do směsi hub a mořských plodů a vše přiveďte k varu. Spojte špagety s omáčkou, ozdobte nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem. Ukázalo se, že to bylo docela kalorické a uspokojivé jídlo.
