Jak Vařit Cibuli V Těstíčku

Obsah:

Jak Vařit Cibuli V Těstíčku
Jak Vařit Cibuli V Těstíčku

Video: Jak Vařit Cibuli V Těstíčku

Video: Jak Vařit Cibuli V Těstíčku
Video: Univerzální těstíčko - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Březen
Anonim

Smažené cibulové kroužky jsou skvělým předkrmem nebo přílohou ke grilovanému masu. Před vložením cibule do oleje ji namočte do těsta - jídlo bude podle složení těsta chutnat jinak.

Jak vařit cibuli v těstíčku
Jak vařit cibuli v těstíčku

Cibule v pivní těsto

Vyzkoušejte lahodné cibulové kroužky v těstíčku ze světlého piva. Těsto připravené podle tohoto receptu je vzdušné a velmi lehké, má příjemnou chlebovou vůni.

Budete potřebovat:

- 4 velké cibule;

- 0,5 sklenice světlého piva;

- 2 vejce;

- 0,5 šálku pšeničné mouky;

- sůl;

- rostlinný olej na smažení.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na úhledné kroužky. Nalijte trochu mouky do misky a v ní cibuli. Oddělte žloutky a rozemlejte spolu se solí, pivem a zbývající moukou. Z bílků vyšlehejte silnou pěnu a za jemného míchání přidávejte po částech mouku.

Zahřejte neparfémovaný rostlinný olej na hluboké pánvi. Prověřte jeho připravenost tím, že hodíte kousek chleba do pánve. Pokud rychle zhnědne, hluboký tuk je připraven. Ponořte cibulové kroužky do těsta jeden po druhém, aby bylo těsto rovnoměrně rozloženo, přebytečné množství nechte odtéct a poté cibuli vložte do tuku. Když jsou kroužky hnědé, odstraňte je štěrbinovou lžící a položte je na talíř vyložený papírovým ručníkem, aby odtekl přebytečný tuk.

Cibulové kroužky jsou vynikající s pikantní bílou nebo rajčatovou omáčkou.

Cibulové kroužky se sezamovými semínky

Cibulové kroužky v křupavém těstě posypané sezamovými semínky se vyznačují původní chutí a velmi příjemnou strukturou. Předkrm lze podávat teplý i studený.

Budete potřebovat:

- 2 velké cibule;

- 4 lžíce pšeničné mouky;

- 2 lžíce kukuřičné mouky;

- 4 lžíce strouhanky;

- 2 lžíce bílého sezamového semínka;

- 0,5 šálku vody;

- sůl;

- čerstvě mletý černý pepř;

- rostlinný olej na smažení.

K posypané cibuli můžete přidat lžičku nasekaných bylin, jako je bazalka, rozmarýn nebo celer.

V hluboké misce smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku se solí a mletým černým pepřem. Nalijte po částech studenou převařenou vodu a důkladně otřete těsto. Nechte to působit 10 minut. Tepelně rafinovaný rostlinný olej v hluboké pánvi.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. V samostatné misce kombinujte strouhanku a sezamová semínka. Pomocí dvou vidliček po jednom vezměte cibulové kroužky, ponořte je do těsta a poté je přeneste na talíř se sypáním. Otočte cibulové kroužky a zakryjte je ze všech stran sezamovou krustou.

Vložte připravené cibulové kroužky do rozpáleného oleje. Cibuli musíte smažit 2-3 minuty, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Hotové občerstvení přeneste na jídlo pokryté papírovými ručníky.

Doporučuje: