Pokud jste fanouškem lehkých domácích cookies, zkuste domácí brownies. Tyto nadýchané čokoládové sušenky jsou ideální pro vydatnou snídani nebo chladný večer.
Je to nutné
- Pro 16 kusů:
- -1 šálek mandlové mouky
- -¼ lžička mořské soli
- -¼ lžička jedlé sody
- -400 gramů 100% kakaového prášku
- -3 vejce
- -1 kámen hořké čokolády
- 1/2 šálku kokosového oleje
- -7 dat bez jamek
- 1/2 čajové lžičky vanilky
Instrukce
Krok 1
Před zahájením práce předehřejte troubu na 280 stupňů. Připravte si předem plech na pečení nebo rošt, na kterém budete péct sušenky. V kuchyňském robotu kombinujte mandlovou mouku, sůl a sódu. Přidejte čokoládu. Může být strouhaný nebo obkládaný. Všechny ingredience společně vyšlehejte, dokud nejsou hladké.
Krok 2
Do výsledné hmoty z kroku 1 rozbijte 3 velká vejce. Pro větší pohodlí je lze rozbít v samostatné misce a poté přidat do kombajnu. Odstraňte semena z datlí. Vše důkladně promíchejte v kuchyňském robotu.
Krok 3
Nalijte výslednou hmotu do pekáče. Můžete použít samostatné silikonové formy nebo jeden plech na pečení. Pokud není směs rovnoměrně položena, rozložte ji lžící nebo špachtlí.
Krok 4
Pečte na 180-210 stupňů po dobu 22-30 minut. Po úplném upečení vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Je-li to nutné, nakrájejte na malé kousky.
Krok 5
Před podáváním posypeme kakaem a vanilkou. Ideální s horkým mlékem nebo čajem. Dobrou chuť.
