Soubory cookie jsou nejjednodušší a nejchutnější domácí pečivo. Pro jeho přípravu se používají přísady jako rozinky, džem, ořechy. A základem je zpravidla křehké těsto. Zjistíme, jak udělat domácí sušenky chutné a rychlé.
Je to nutné
- práškový cukr;
- mouka - 500 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- cukr - 200 g;
- máslo - 160 g;
- vejce - 3 ks
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit domácí sušenky, vložte změkčené sušenky do hluboké mísy, přidejte vanilkový cukr a poté běžný cukr. Ingredience rozemlejte pomocí mixéru nebo vidličky.
Krok 2
Přidejte vejce do cukrové hmoty. Vše dobře promíchejte metličkou nebo kuchyňským robotem a těsto přiveďte do hladké konzistence. Prosévejte mouku a promíchejte s práškem do pečiva. Když přidáváte po částech mouku, začněte hnětet tvrdé nelepivé těsto.
Krok 3
Dále musíte těsto dát na hodinu do chladničky, ale můžete si připravit domácí sušenky bez chlazení.
Krok 4
Hotové těsto nechte projít mlýnkem na maso s velkým roštem, ale bez nože. Rozdělte kousky těsta vycházející z mlýnku na maso na stejné části. Jeden domácí koláč může být vyroben ze tří takzvaných „hadů“.
Krok 5
Otočte je bičíky a vytvořte druh růže. Samozřejmě můžete vytvořit jakýkoli tvar, který chcete. Nejdůležitější je udržovat ho malý, mějte na paměti, že se během pečení zvýší.
Krok 6
Plech na pečení vymastíme máslem a sušenky položíme kousek od sebe. Předehřejte troubu na 190 ° C a pečte domácí sušenky po dobu 20 minut. Hotové posypeme moučkovým cukrem a podáváme s kávou.
