Domácí sušenky obvykle chutnají lépe než sušenky zakoupené v obchodě a určitě vyjdou mnohem svěžeji. Jemná tvarohová náplň s ořechy dodá tomuto dezertu zvláštní kouzlo a zajímavou chuť.
Je to nutné
- - hrst vlašských ořechů;
- - 70 g másla;
- - 100 g krystalového cukru;
- - 2 vejce;
- - 350 g nízkotučného tvarohu;
- - 400 g mouky;
- - špetka soli;
- - soda na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte k nim sůl, sódu a tvaroh. Vše důkladně promíchejte v mixéru, abyste získali homogenní hmotu. Poté přidejte prosátou mouku a promíchejte na měkké a načechrané těsto, které se nelepí na ruce. Zabalte jej do igelitového sáčku a nechejte jej 20 minut při pokojové teplotě - pak bude ještě pružnější.
Krok 2
Po uplynutí stanoveného času rozdělte těsto na 2 stejné části, aby bylo pohodlnější z nich vařit. Každý rozvařte na tenkou vrstvu, jejíž tloušťka nepřesahuje 5 mm, a potřete rozpuštěným máslem. Rozbijte vlašské ořechy na velké kousky, pak je položte na těsto a stočte je do role.
Krok 3
Posypte nůž moukou a nakrájejte rolku na 3 cm široké kousky, které položte na plech vyložený papírem na pečení. Vložte na půl hodiny do trouby předehřáté na 160 ° C. Hotové sušenky posypeme ořechy s moučkovým cukrem, dokud jsou ještě horké.
