Koláč s tvarohem a jablky je neuvěřitelně chutné pečivo, jeho hlavní výhodou je snadná příprava. Pokud nemáte s výrobou koláčů velké zkušenosti, zkuste si toto pečivo osedlat, určitě uspěje.
Je to nutné
- - 100 gramů másla;
- - 1/2 šálku zakysané smetany;
- - lžička prášku do pečiva;
- - sklenici cukru;
- - 50 gramů mouky;
- - 250 gramů tvarohu;
- - dvě vejce;
- - pytel vanilinu;
- - dvě jablka;
- - 1/2 čajové lžičky skořice;
- - rostlinný olej (pro mazání formy).
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo (musíte použít vodní lázeň), mouku proosejte a smíchejte s práškem do pečiva (prášek do pečiva při pečení lze nahradit jedlou sodou).
Krok 2
Máslo mírně ochlaďte, přidejte 1/2 šálku cukru a tři lžíce zakysané smetany, vše důkladně rozšlehejte. Připravenou směs promíchejte s moukou, vypracujte husté těsto, poté těsto zabalte do plastového sáčku a nechte 40 minut v chladu.
Krok 3
V hluboké misce smíchejte tvaroh, dvě vejce, dvě lžíce zakysané smetany, vanilin a 1/2 šálku cukru. Měli byste získat homogenní hmotu střední hustoty.
Krok 4
Umyjte jablka (pro tento koláč jsou vhodnější kyselá šťavnatá jablka), nakrájejte je na čtvrtiny, vyjměte jádro a potom nakrájejte ovoce na plátky.
Krok 5
Vyjměte těsto z chladničky, položte ho na plech na pečení namazaný rostlinným olejem a jemně ho rozložte rukama na plech, vytvarujte "boky" (tloušťka vrstvy by měla být asi jeden centimetr, pokud je tloušťka větší část, pak odstraňte část těsta).
Krok 6
Na těsto dáme tvarohovou náplň, poté na ni v tenké vrstvě položíme plátky jablek a posypeme skořicí.
Krok 7
Předehřejte troubu na 200 stupňů a poté do ní vložte plech na pečení po dobu 40-50 minut. Po chvíli položte koláč na podnos a nahoře jej zakryjte ručníkem, aby mírně vychladl, a poté nakrájejte na porce. Koláč s tvarohem a jablky je připraven.
