Navrhuji vyzkoušet skvělý dezert - ananasový koláč s třešněmi. Příprava dortu je jednoduchá a rychlá.
Je to nutné
- - mouka - 200 g;
- - vejce - 4 ks.;
- - cukr - 150 g;
- - citron - 1 ks.;
- - máslo - 40 g;
- - konzervovaný ananas (kruhy) - 7 ks.;
- - čerstvé třešně - 50 g;
- - rum - 50 g;
- - moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Příprava těsta. Oddělte bílé od žloutků. Smíchejte 50 g cukru a žloutků. Vložte žloutky s cukrem do vodní lázně a zahřívejte, dokud směs nezačne hustnout. Neustále míchejte žloutky. Ochlaďte žloutky.
Krok 2
Beat bílky do husté pěny, přidejte pár kapek citronu. Smíchejte proteinovou pěnu s cukrem (50 g). Spojte bílé s žloutky, jemně promíchejte.
Krok 3
Rozpusťte máslo. Nalijte mouku, máslo do vaječné směsi, promíchejte mixérem. Těsto je hotové.
Krok 4
Mísu multivarků vymažte olejem a posypte moukou. Rozložte těsto a na něj rozložte kroužky ananasu. Umístěte jednu třešničku (vypeckovanou) do středu každého prstenu. Vařte 45 minut v režimu pečení. Poté nechejte v multivarkě dalších 15 minut v režimu „Heat“.
Krok 5
Třešně oloupeme, přelijeme zbývajícím cukrem, přidáme rum. Nechte to působit 10 minut. Poté třešně rozemlejte mixérem.
Krok 6
Hotový koláč dáme na talíř, přelijeme višňovou omáčkou, posypeme práškovým cukrem. Dort je hotový! Dobrou chuť!!!
