Tofu je fazolový tvaroh, který se tvoří při srážení sójového mléka. Tofu se hodí k široké škále ingrediencí.
- 250 g tofu,
- 2 ks vejce,
- 50 ml. mléko,
- 1/2 ks sladká červená paprika,
- 1 svazek zelené cibule
- 2 lžíce. l. máslo,
- sůl, mletý černý pepř, petržel, kopr podle chuti.
Tofu nakrájíme na kostky a orestujeme na másle. Přidejte nakrájené papriky, nakrájenou zelenou cibuli, osolte a lehce opečte s tofu. Vejce rozšlehejte s mlékem, solí, pepřem a výslednou směs tofu zalijte zeleninou. Připravte se jako běžná omeleta. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.
- 200 gr. tofu,
- 50 gr. máslo,
- 1 vejce,
- petržel listy na servírování.
Tofu nakrájíme na malé plátky o tloušťce 1 cm, potřeme máslem, na vrch dáme plátky vajíčka natvrdo a ozdobíme petrželkou.
- 200 gr. tofu,
- 8 lžíce. l. pomerančový džus
- 8 lžíce. l. mango buničina,
- 4 jablka, nakrájená na kousky,
- 4 lžíce. l. nasekané vlašské ořechy.
Smíchejte všechny ingredience a rozemlejte v mixéru (ponechejte 1 lžíci ořechů). Nejprve brousíme při nízké rychlosti, poté rychlost zvýšíme a směs uvedeme na homogenní hmotu. Nalijte do sklenic, ozdobte zbývajícími ořechy a podávejte.
