Tento recept se dobře kombinuje s kuřecím masem a brokolicí. Miska se ukáže jako originální a chutná.
- 300 gr. vaječné nudle,
- 2 ks vykostěná kuřecí prsa bez kůže,
- 350 gr. brokolice,
- 2 lžíce. l. olivový olej,
- 2 ks stroužek česneku
- 2 lžíce. l. sójová omáčka,
- 200 ml. kuřecí vývar,
- čerstvý kořen zázvoru (asi 2,5 cm),
- 1 svazek zelené cibule
- sůl a pepř na dochucení.
Hrnec s vodou položte na oheň a sůl, po vaření vložte nudle a vařte 5 minut. Umyjte brokolici a rozdělte ji na květenství. Brokolici přidejte dvě minuty před koncem vaření nudlí. Po uvaření přeceďte přes cedník.
Vezmeme si pánev a zahřát ji, nalijte olivový olej. Vložte jemně nastrúhaný zázvor, jemně nasekaný česnek a za občasného míchání jednu minutu osmažte. Přidejte kuřecí prsa nakrájená na malé kousky do hrnce a smažte dalších 5 minut. Cibuli umyjte, osušte a nahrubo nakrájejte. Přidejte cibuli do kastrolu, pepř a dobře promíchejte. Míchejte sójovou omáčku ve vývaru a nalijte směs do kuřecího kastrolu. Přidejte nudle a brokolici. Míchejte obsah. Podávejte teplé.
