Manty Jehněčí

Obsah:

Manty Jehněčí
Manty Jehněčí

Video: Manty Jehněčí

Video: Manty Jehněčí
Video: Jsem šokován! 😲 2 chutné recepty z jehněčího masa! Co vařit s Beránkovýma nohama? 2024, Duben
Anonim
manti
manti

Je to nutné

  • Pro 100 gramů mletého masa:
  • -70 gr jehněčí
  • -30 gr cibule
  • -5 gramů soli
  • -10 g vody
  • -sol, pepř, koření, česnek, bylinky

Instrukce

Krok 1

Hněteme nekvašené těsto z mouky, vody a soli. Namažte povrch těsta rostlinným olejem a nechte těsto stát 30-40 minut.

Krok 2

Připravte mleté jehněčí maso s cibulí. Maso se slaninou necháme projít mlýnkem na maso nebo nakrájíme na malé kousky. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, koření, sůl, česnek, bylinky a rozdělte na porce. Pokud jehně není mastné, přidejte 10% vody. Výsledné mleté maso rozdělte na porce.

Krok 3

Rozdělte těsto na porce 20-30 gr. na základě skutečnosti, že hmotnost mletého masa je dvakrát větší. Těsto vyválejte na kruhy tak, aby okraje byly tenčí než střed.

Krok 4

Do středu těsta vložte kuličku mletého masa a okraje těsta přitiskněte ke středu, aby měl výrobek kulatý tvar. Uprostřed nechejte malou díru.

Krok 5

Dušená manti. Při podávání zalijte vývarem nebo octem, zakysanou smetanou nebo zakysaným mlékem.

Doporučuje: