Sezóna cuket je v plném proudu, což znamená, že je čas udělat různé přípravy. Cuketu lze současně použít jak na okurky, tak na neobvyklý, ale velmi jemný a aromatický džem.
Je to nutné
- - cuketa - 1 kg;
- - cukr - 1 kg;
- - citron.
Instrukce
Krok 1
U džemu je vhodné použít mladou cuketu s tenkou slupkou. V tomto případě je snazší je vyčistit a prakticky v nich nejsou žádná semena. Cuketa musí být dobře umyta, oloupána, nakrájena na malé kostky. Vložte kostky do hrnce a podlejte cukrem. Cuketa by měla dát šťávu, to bude trvat 2 hodiny.
Krok 2
Citron je umyt, nakrájen na malé kousky přímo se slupkou. Odstraňte citronová semínka. Nakrájený citron se přenese do hrnce s cuketou.
Krok 3
Obsah pánve je důkladně promíchán a poté může být zapálen. Marmeláda musí být přivedena k varu, poté vařena na mírném ohni po dobu 20 minut, poté nechána vychladnout na pokojovou teplotu a postup opakovat. Doporučuje se to provést 2-3krát.
Krok 4
Naposledy by měl být džem udržován na mírném ohni po dobu 15 minut a poté nalit do sterilních horkých nádob. Vzhledem k tomu, že cuketa má obecně neutrální chuť, džem je více citronový, ale díky cuketě je neuvěřitelně jemný a taje v ústech.
