Japonsko je považováno za rodiště krabových tyčinek. Odtud podle pověstí šly první recepty na salát s přidáním tohoto produktu. Krabí tyčinky se původně vyráběly z krabího masa. Ale protože je považován za pochoutku a je velmi drahý, ocelové tyčinky se vyrábějí ze surimi - bílého rybího masa. Krabí tyčinky lze použít k výrobě mnoha zajímavých svačinek, jako je například salát Mimosa.
Je to nutné
- - krabí tyčinky - 1 balení;
- - cibule - 1 středně velká hlava;
- - zelená jablka - 2 kusy;
- - tvrdý sýr - 100 gramů;
- - kuřecí vejce - 5 kusů;
- - máslo - 50 gramů;
- - majonéza - 800-100 gramů;
- - půl citronu;
- - koření a koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Tradiční salát „Mimosa“, který se připravuje s přidáním konzervovaných ryb, je většině žen v domácnosti známa. Ale dámy, které rády experimentují a překvapují své hosty, začaly do Mimosy přidávat krabí tyčinky. To dalo pokrmu novou chuť a nádech originality.
Krok 2
Pokud jsou tedy k dispozici všechny ingredience na salát, můžete začít připravovat svačinu. Ponořte vejce do hrnce se studenou vodou a vložte na sporák. Vaříme 10-15 minut. Čas se zaznamenává poté, co kapalina vře. Když jsou vejce vařená, podlejte je studenou vodou. To jim pomůže lépe se čistit a rychleji se ochladit. Odstraňte z nich skořápku, oddělte bílé od žloutků.
Krok 3
Vezměte dvě hluboké misky. Třepejte bílé do jednoho pomocí hrubého struhadla. Vložte žloutky do jiné misky a rozmačkejte je vidličkou.
Krok 4
Nyní nakrájejte krabí tyčinky na malé kousky. Musí být předem rozmrazeny a oloupány.
Krok 5
Opláchněte jablka pod tekoucí vodou. Osušte ručníkem, oloupejte, odstraňte jádro a jiné nepoživatelné části. Připravené ovoce nastrouháme na jemném struhadle. Získáte druh kaše, kterou musíte pokropit šťávou z půlky citronu.
Krok 6
Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte velmi jemně. Poté vložte cedník a zalijte vroucí vodou. Díky tomu bude cibule chutnat lépe. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 7
Když je vše hotové, můžete tvarovat salát. Bude rozloženo ve vrstvách, proto se doporučuje vzít rovnou desku nebo salátovou misku s vysokými stranami. První vrstvou občerstvení jsou krabí tyčinky. Shora jsou ochuceny nepříliš mastnou majonézou. Druhá vrstva je opařená cibule a nasekané bílkoviny nahoře, majonéza nahoře. Třetí vrstvou jsou jablka, žloutky a na nich trocha majonézy. Nyní vezměte kousek zmrazeného másla a nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Olej bude čtvrtou vrstvou - bude ležet na naolejovaných žloutcích. Vše nahoře posypeme sýrem.
Krok 8
Nyní musíte dát salát do chladničky na 2-3 hodiny. V ideálním případě nechte občerstvení nasáknout celou noc. Díky tomu bude jen chutnější. Před podáváním salát ozdobte snítkami a olivami. Pro ty, kteří dávají přednost slaným a kořeněným pokrmům, se doporučuje každou vrstvu předkrmu dochutit oblíbeným kořením. Hlavní věcí je nepřehánět to, jinak salát ztratí svou původní chuť. Mimosa salát z krabových tyčinek je připraven!
