Salát s hranolky a krabími tyčinkami je velmi oblíbený mezi labužníky a jednoduše těmi, kteří rádi ochutnávají lahodné originální předkrmy. Ingredience na výrobu takového salátu jsou cenově dostupné a velmi cenově dostupné a způsob přípravy nevyžaduje speciální kuchařské dovednosti.
Klasický salát s krabími tyčinkami a hranolky je originálním předkrmem na slavnostním stole. Trik jeho jemné chuti spočívá v úspěšné kombinaci měkkých jídel a kořeněných křupavých bramborových lupínků. Pokud zahrnete také představivost a je zajímavé ji zařídit, pak takový předkrm ideálně vyzdobí dospělou i dětskou párty.
Požadované produkty:
- 200 gramů krabích tyčinek;
- 3-4 kusy středních domácích rajčat;
- 4 vejce;
- 75-100 gramů čipů;
- 100 gramů tvrdého sýra;
- lehká majonéza nebo zakysaná smetana podle chuti;
- kopr, zelená cibule, olivy na ozdobu.
Krok za krokem recept:
- Vařte vejce po dobu 7-10 minut, aby byl žloutek vařený natvrdo. Podlejte studenou vodou a nechte působit 5 minut. Když jsou vejce v pohodě, skořápky se snadno odstraní. Poté vejce nakrájejte na malé kousky.
- Rozbalte krabové tyčinky a nakrájejte je stejně jako vejce.
- Je lepší použít rajčata, která nejsou příliš zralá, aby se zabránilo přebytečné šťávě v salátu, ze stejného důvodu by neměla být nakrájena příliš jemně. Pokud máte stále po ruce šťavnatá rajčata, je lepší nepřidávat do salátu měkké jádro, ale používat jeho tvrdší části. V každém případě to nijak neovlivní celkový obraz a salát nebude méně chutný. Pro labužníky se doporučuje rajčata zalévat vroucí vodou, aby se odstranila tenká slupka z povrchu zeleniny a rozdrobila se již v této formě.
- Nastrouhejte tvrdý sýr na středním struhadle.
- Je lepší zeleninu umýt a osušit, než ji použijeme k ozdobení hotového občerstvení. Doporučuje se také vyjmout olivy ze sklenice nebo z nich alespoň vypustit šťávu, aby nedošlo k zkažení žlutého povrchu salátu černými kapkami.
- Sbíráme náš salát postupně: nasekané krabí tyčinky dáme na dno širokého talíře bez boků a namažeme majonézou. Abyste netrpěli rovnoměrným rozložením obvazu lžící po celé vrstvě, můžete na obalu udělat malou díru s majonézou a na požadované vrstvy salátu nanést tenkou síťku. Pokud máte konzervovaný dresink nebo místo majonézy používáte zakysanou smetanu / nízkotučný jogurt, můžete jej dát do plastového sáčku vytvořením malé díry v rohu.
- Poté dejte rajčata. Tuto vrstvu není třeba solit a mazat, aby rajčata nepropustila další šťávu.
- Přidejte vrstvu vajec, připravte majonézové pletivo, sůl.
- Dále rozložte strouhaný sýr a přikryjte dresinkem.
- Rozdrobte třísky válečkem, můžete je nalít do sáčku nebo přikrýt potravinářskou fólií, aby drobky nelétaly různými směry. Na okvětních lístcích necháme několik celých čipů, které zdobí náš salát.
- Na vrstvu namočeného sýra naneste vrstvu třísek.
- Z našeho salátu vyrobíme slunečnici, kolem talíře položíme celé listy hranolků - okvětní lístky květin a olivy, podélně nakrájíme, ozdobíme jádro slunečnice. Můžete je rozložit, jak je znázorněno na fotografii níže.
Můžete si vyrobit buňky majonézy a na každý čtverec dát olivu.
Možnosti designu krabových tyčinek a hranolkového salátu:
Pro ty, kteří rádi sní a překvapí svou domácnost nebo hosty neobvyklou výzdobou slavnostního stolu, může být salát vyroben ve tvaru ježka.
Olivy zde nejsou užitečné, ale zelená cibule nebo kopr, předem umyté a usušené, se hodí k vytvoření úplného obrazu ježka na trávě. K uskutečnění tohoto závazku budete potřebovat oválný talíř, na kterém jsou položeny vrstvy salátu, na kterém musíte dodržovat podlouhlý tvar těla ježka.
Vrstvy pokládejte ve stejném pořadí jako na slunečnici, jen je na konci neposypte vrstvou třísek a nejdříve je netlačte na malé kousky. Musíte se pokusit rozbít štěpky na tenké brčka - napodobeninu zvířecích jehel a vložit je svisle do hotového občerstvení, přičemž 1/3 salátu zůstane volná - to bude hlava našeho ježka. Rukama se pokuste vytvořit podlouhlý tlamu a na konec si nasaďte olivu - nos ježka. Nezapomeňte také na oči. Pokud jste si vybrali zelenou cibuli k dekoraci, musíte ji jemně nasekat a posypat okraje talíře, pokud máte kopr, můžete jej použít. Kopr musí být rozdělen na malé větve a rozložen do kruhu, aby úlomky bílé desky nepronikly skrz. Ježek je připraven.
Můžete si také udělat občerstvení
K tomu potřebujete sklenici bez dna, nebo si můžete z měkké lepenky sami vyrobit kulatý tvar, který se po rozložení vrstev jednoduše odstraní a dostanete salát ve tvaru válce. Pro dekoraci můžete také použít zeleň, olivy, snítka rybízu bude vypadat originálně na kopci výsledného občerstvení.
Lodě mohou být dalším zajímavým designem.
V tomto případě nemusí být salát skládán ve vrstvách. Všechny potřebné přísady se jednoduše smíchají v misce na salát, dochutí se majonézou, podle chuti se solí, mimochodem, zelenina se dá přidat přímo do misky na salát, hranolky se rozdrtí a také se přidají ke zbytku ingrediencí. Salát jemně rozetřete na celé hranolky. Do středu talíře lze umístit krásně řezané rajče a do kruhu rozložit hotové čluny a ozdobit je větvičkami kopru. Miska je připravena.
Tip: Je vhodné rozložit salát na čluny před tím, než jej naservírujete přímo na stůl, aby hranolky neměly čas nasáknout se zálivkou a zůstaly co nejdéle křupavé.
