Hovězí maso vařené ve smetaně se ukáže jako neuvěřitelně jemné a rozpustí se v ústech. A aroma vycházející z tohoto jídla jistě shromáždí celou rodinu u večeře.
Je to nutné
- • 1 kg hovězího masa;
- • 2 lžíce smetany;
- • černý mletý pepř a sůl;
- • 1 lžíce tekutého včelího medu;
- • 1 velká cibulová hlava;
- • koriandr.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit maso a poté ho marinovat.
Hovězí maso opláchněte pod tekoucí vodou a poté důkladně osušte papírovými ručníky nebo ubrousky. Poté musí být maso nakrájeno na proužky ostrým nožem. Vezměte prosím na vědomí, že je nutné řezat přes zrno.
Krok 2
Výsledné proužky musí být umístěny v hlubokém kastrolu. Poté musíte do hovězího masa přidat pepř, koření a sůl. Vše velmi dobře promíchejte.
Krok 3
Poté by měl být do masa nalit včelí med. Pokud nemáte tekutý med, můžete ho rozpustit ve vodní lázni nebo na velmi mírném ohni. Vše znovu důkladně promíchejte a pevně zakryjte. Hovězí maso nechte marinovat (může to trvat 1 až 2 hodiny).
Krok 4
Z cibule je třeba odstranit slupku a důkladně ji opláchnout studenou vodou. Poté je cibule nakrájena na velmi malé kousky ostrým nožem.
Krok 5
Přeneste hovězí maso do hrnce nebo kotle a přidejte do něj připravenou cibuli. Poté musí být nádoba s masem odeslána do předehřáté kamny. Nalijte rostlinný olej do hrnce. Poté, co obsah pánve vaří, snižte teplotu na minimum, pečlivě ji zakryjte víkem a duste, dokud maso nebude téměř hotové.
Krok 6
5-7 minut před tím, než je hovězí maso hotové, vložte požadované množství krému do kastrolu a vše důkladně promíchejte. Nasaďte víko zpět na misku a vařte, dokud nebude hotové.
Krok 7
Jako příloha je vynikající zeleninový salát složený z čerstvých okurek, rajčat a česneku, ochucený rostlinným olejem. Hotové jídlo můžete během podávání ozdobit čerstvými bylinkami.
