Pokud chcete potěšit své blízké a na oběd uvařit velmi chutnou a aromatickou polévku, měli byste tomuto receptu určitě věnovat pozornost. Krémová polévka se připravuje velmi snadno, není třeba žádného zvláštního úsilí.
Je to nutné
- • 4 bramborové hlízy;
- • 200 g krému;
- • 1 cibule;
- • 2 litry vody;
- • 300 g mletého masa (kuřecí nebo krůtí);
- • 1 středně velká mrkev;
- • 1 slepičí vejce;
- • slunečnicový olej (doporučuje se používat bez zápachu);
- • čerstvé bylinky.
Instrukce
Krok 1
Nalijte požadované množství vody do malého hrnce a vložte na horkou kamnu.
Krok 2
Poté brambory zbavte slupky a důkladně opláchněte. Ostrým nožem nakrájejte brambory na malé kostky. Nalijte nakrájené brambory do hrnce s vodou. Poté, co kapalina vře, je třeba snížit teplotu. Bramborové hlízy vařte až do uvaření.
Krok 3
Odstraňte slupku z cibule, opláchněte ji ve studené vodě a pomocí ostrého nože nakrájejte na malé kostky. Musíte také odstranit slupku z mrkve a důkladně ji opláchnout. Poté je rozdrcen hrubým struhadlem.
Krok 4
Vložte pánev na horký sporák a nalijte do ní rostlinný olej. Po zahřátí oleje se rozloží nakrájená cibule. Snižte teplotu na střední teplotu a zeleninu restujte do zlatova.
Krok 5
Poté vložte připravenou mrkev do pánve vedle cibule. Pokračujte ve smažení zeleniny, dokud nebude hotová, za stálého míchání.
Krok 6
Sůl a pepř lze nyní přidat do mletého masa (podle chuti). Rozbije také 1 kuřecí vejce. Vše je důkladně hněteno a vznikají masové kuličky.
Krok 7
Po úplném uvaření brambor se hotové zeleninové smažení přenese do kastrolu a připravené masové kuličky se opatrně sníží. Pokračujte v vaření polévky asi 10 minut.
Krok 8
Poté nalijte požadované množství smetany do hrnce a vše důkladně promíchejte. Když polévka začne znovu vřít, vyjměte pánev ze sporáku.
Krok 9
Poté, co se vonná krémová polévka nalije na talíře, stačí do ní přidat nasekané bylinky. Toto jídlo můžete podávat ke stolu s malými krutony nebo krutony.
