Salát S řepou, česnekem A Tvarohem

Obsah:

Salát S řepou, česnekem A Tvarohem
Salát S řepou, česnekem A Tvarohem

Video: Salát S řepou, česnekem A Tvarohem

Video: Salát S řepou, česnekem A Tvarohem
Video: Salát z červené řepy s celerem │Uvař si do krabičky 2024, Březen
Anonim

Saláty z červené řepy jsou kulinářskou tradicí pro mnoho rodin. Často jsou připraveny na rodinné večeře a svátky. Proto vám dáváme do pozornosti velmi slavnostní verzi tradičního salátu s řepou, měkkým tvarohem a česnekem.

Salát s řepou, česnekem a tvarohem
Salát s řepou, česnekem a tvarohem

Složení:

  • 2 malé řepy;
  • 1 špetka sladké papriky, suchý rozmarýn, suchá máta;
  • 2 čajové lžičky hořčice;
  • slunečnicový olej;
  • 5 plátků bagety;
  • 3 listy salátu;
  • 1 vlašské ořechy (bez skořápky);
  • 1 stroužek česneku;
  • 1 balení tvarohu 0%;

Příprava:

  1. Umyjte obě řepy, osušte papírovými ručníky, vložte do trouby a pečte do měkka. Poté vyjměte z trouby, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.
  2. Vložte hořčici do široké nádoby (na moření řepy), zalijte olejem, přidejte sušenou mátu, suchý rozmarýn, sladkou papriku, černý pepř a sůl. Míchejte do hladka. Tato kořeněná hmota bude marinádou na řepu.
  3. Vložte kroužky z červené řepy do marinády, vše znovu promíchejte a nechte marinovat 10 až 24 hodin. Nejlepší je marinovat jeden den, pak bude řepa velmi chutná.
  4. Po dni vložte nakládané řepné kroužky do cedníku (síta) a nechejte 10 až 15 minut odstát, aby se vypustila přebytečná tekutina.
  5. Oříšky rozdrobte na drobky, listy salátu umyjte a osušte, plátky bagety osušte v troubě.
  6. Tvaroh dáme na talíř a vidličkou ho roztlačíme do hladka. Nasekejte česnek pomocí česnekové misky a přidejte do tvarohu. Nalijte tam 1 lžíci „červené řepy“oleje, vše rozemlejte do hladka.
  7. Vezměte talíř a položte na něj kulinářský kruh.
  8. Vložte řepu ve vrstvách do kruhu, pak tvaroh, znovu řepu a znovu tvaroh. Alternativně k horní části kruhu. Poté odstraňte kroužek a posypte vytvořený salát oříškovými drobky, ozdobte salátovými listy a bagetovými krekry. Podáváme s čerstvou zeleninou a oblíbenou přílohou.
  9. Pamatujte, že salát by se neměl ukázat na jednom talíři, ale alespoň na dvou. Proto bude nutné postup formování opakovat. Pokud není kulinářský kruh, můžete si vzít jen salátovou misku.

Doporučuje: