Frise je jedním z nejběžnějších salátů při vaření. Toto horké zeleninové jídlo bude vynikající přílohou.
Je to nutné
- • 400 g zeleného frisee salátu;
- • ½ střední cibule;
- • 1 malá mrkev;
- • 1 žlutá paprika;
- • 1 plechovka konzervovaných červených fazolí;
- • 1 feferonka;
- • 5-8 malých stroužků česneku;
- • 6 cherry rajčat;
- • 2 lžíce sójové omáčky.
Instrukce
Krok 1
Střední cibuli nakrájejte na polovinu, stačí nám jen polovina, oloupejte ji a nakrájejte na velké „okvětní lístky“.
Krok 2
Oloupejte malou mrkev, umyjte a nakrájejte na kruhy. Pokud není žádná malá mrkev, pak lze obvyklé médium rozřezat na poloviny nebo čtvrtiny, polovina takové mrkve bude stačit.
Krok 3
Umyjte papriku (pro misku by to měla být žlutá nebo oranžová), umyjte ji, vyřízněte z ní semennou komoru a znovu opláchněte vnitřek, abyste omyli náhodná semena. Nakrájejte jej na velké kusy libovolného tvaru.
Krok 4
Předehřejte pánvi dobře s trochou oleje. Jakmile se zahřeje, přidejte tam nakrájenou cibuli. Smažte do zlatova. Dále vhoďte mrkvové kroužky a trochu smažte. Po přidání kousků papriky také lehce osmažte.
Krok 5
Otevřete plechovku konzervovaných fazolí (ve vlastní šťávě), vypusťte kapalinu a nalijte samotná fazole do pánve. Pro toto jídlo můžete také použít čerstvé fazole, pouze je musíte nejdříve vařit, dokud nejsou plně uvařené a měkké.
Krok 6
Do pánve také nalijte sójovou omáčku, bude sloužit místo soli. Míchejte obsah pánve a smažte. Uvolněte chilli papričky ze semen a nakrájejte na jemno, přidejte do zeleninové směsi, promíchejte.
Krok 7
Ořízněte kořen salátu Frise, pokud jste ho vzali s celým keřem. Nakrájejte podél stonku na několik menších kusů, asi 5 cm dlouhých, vložte pánev se zeleninou, promíchejte a vypněte sporák.
Krok 8
Přidejte celá cherry rajčata, znovu promíchejte. Rajčata budou uvnitř horká, ale promočená. Miska musí být podávána okamžitě.
