Je to nutné
- • Ryba (pražma) - 2 kg;
- • Pohanka - 200 gr;
- • Cibule - 2 kusy;
- • Vejce - 3 ks;
- • sušené houby - 20 gr;
- • Rostlinný olej - 15 ml;
- • Máslo - 65 gr;
- • Sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Pohanku uvařte s nasekanými sušenými houbami ve slané vodě. Jemně nakrájejte cibuli a smažte na pánvi.
Krok 2
Vařte vejce a nakrájejte jemně. Do vychlazené pohanky přidáme vejce, smaženou cibuli a změkčené máslo, osolíme.
Krok 3
Rybu očistěte, proveďte řez pod hlavou a dobře opláchněte. Cibuli potřeme solí a pepřem.
Rybu naplňte vařenou náplní, ale ne těsně.
Krok 4
Na plech položte pergamenový papír, natřete máslem a posypte strouhankou. Plněné ryby položte na plech.
Krok 5
Pečte v troubě při 200 stupních po dobu 15 minut a poté 20 minut při 160 stupních.
Krok 6
Upečenou rybu přeneste na misku a ozdobte bylinkami.
