Plněné kuře je krásné a chutné jídlo pro každou příležitost a jen tak pro každý den. Snadné, levné a chutné.
Je to nutné
- - 1 celé kuře;
- - 100 g pohanky;
- - 1 cibule;
- - 100 g hub;
- - 1 mrkev;
- - 1 polévková lžíce. voda;
- - hlava česneku;
- - sůl, pepř, koření - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vezměte kuře a rozmrazte ho, pokud je zmrzlé. Umyjte všechny části kuřete venku i uvnitř tekoucí vodou. Dejte to na papírový ubrousek a nechte z kuřete vytéct veškerou vodu.
Krok 2
Vaření náplně. Začněme s pohankou. Posypte cereálie na stůl a vyřešte to. Odstraňujeme různé větvičky, oblázky, čistíme od trosek. Nalijte sklenici vody do hrnce, osolte ji a počkejte, až voda zovře. Když voda zovře, nalijte pohanku do kastrolu a vařte 10 minut, téměř do úplného uvaření, ale bez malého vaření. Během vaření nezapomeňte zamíchat.
Krok 3
Druhá polovina náplně. Moje houby, jemně nakrájejte a smažte je spolu s cibulí a mrkví, dokud nejsou vařené. Poté smícháme pohanku, kterou jsme již připravili, spolu s houbami a zeleninou.
Krok 4
Všechna voda navíc je sklenice z našeho kuřete. Tak pojďme na to. Vezmeme si malou misku. Nejprve si vezměte česnek a protlačte jej přes lis na česnek, nebo ho otřete na jemném struhadle, poté do něj přidejte a promíchejte sůl, pepř, koření podle chuti, můžete také přidat adjiku. Touto směsí potřeme kuře venku i uvnitř. Když je kuře ochucené, naplňte ho pohankou a houbami. Jemně lžící naplňte do kuřete náplň. Abyste zabránili vytečení náplně během pečení, spojte nohy nitkou a bodněte krk párátkem.
Krok 5
Troubu zahřejeme na 200 stupňů. Plech na pečení vymastíme olejem a vložíme na něj kuře. Dali jsme to péct po dobu 1,5 hodiny. Kuře je připraveno. Ozdobte bylinkami, okurkami nebo rajčaty.
