Existuje mnoho receptů na výrobu rolí, některé z nich byly přizpůsobeny vkusu lidí žijících v jiných zemích. Rolls v ruštině lze připsat jednomu z těchto upravených receptů. Téměř všechny klasické přísady jsou v receptu na toto jídlo vyloučeny - rýže, nori, wasabi, pouze technologie jeho přípravy pomocí bambusové rohože zůstala nezměněna.
Je to nutné
- - 200 g sledě filé;
- - 6 brambor;
- - ¼ sklenice mléka;
- - 1 čajová lžička muškátového oříšku;
- - několik větviček zeleného póru;
- - máslo podle chuti;
- - sůl podle chuti;
- - hořčice podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte udělat tradiční bramborovou kaši z mléka, másla, soli a muškátového oříšku. V receptu na toto jídlo bude bramborová kaše nahrazena japonskou rýží.
Krok 2
Na jedné straně nakrájejte pórek, abyste získali široký pás, který nahradí list řas nori. Výsledný proužek namažte malým množstvím hořčice. Pokud máte potíže s rolováním role do proužku póru, můžete použít tradiční list z mořských řas nori nebo najít náhradu této přísady podle vlastního uvážení.
Krok 3
Položte proužek cibule na bambusovou rohož a rovnoměrně rozložte bramborovou kaši na její plochu. Nahoře položte plátek sledě. Podle potřeby můžete do náplně přidat zeleninu (okurku, řepu).
Krok 4
Začneme točit rolí a lehce tlačíme na podložku. Hotovou rolku nakrájejte na několik stejných dávek a podávejte.
