Chicken Hye je korejské jídlo. K vaření v originále se používají surová kuřecí prsa, ale protože je to nebezpečné, je lepší vzít si vařené. Stojí za zmínku, že chuť se tím vůbec neztratí, ale získá pouze nové odstíny.
Je to nutné
- - kuřecí prsa - 1 ks. (bez kůže a kostí, pouze filé);
- - papriky - 3 ks (vícebarevný pepř vypadá velmi pěkně);
- - cibule - 1 ks. (velký);
- - koření na mrkev v korejštině - 1 polévková lžíce. l.;
- - černý pepř, nové koření - 0,5 lžičky;
- - rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
- - rostlinný olej - 0,5 lžíce;
- - sůl podle chuti;
- - ocet - 2 lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí prsa musí být vařena a nechána vychladnout (lze to udělat předem). Kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Nakrájejte také pepř na proužky, měl by mít stejnou velikost jako kuře, cibuli lze nakrájet na půlkruhy.
Krok 2
Dále byste měli připravit obvaz. Rostlinný olej a ocet důkladně promíchejte a vložte do ohně na pánvi. Nezapomeňte míchat, přidejte korejské koření pro mrkev, pokud je to nutné, sůl a pepř.
Krok 3
Výslednou směs přiveďte k varu. Po vaření přidejte rajčatovou pastu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Sejměte z tepla a zalijte kuřecím masem a zeleninou. Před podáváním jídla je nutné vyluhovat, aby bylo kuře namočené.
