Sladká omeleta s meruňkami bude skvělou snídaní pro celou rodinu. Miska se připravuje rychle a snadno. Uvedené množství ingrediencí stačí na 2 porce.
Je to nutné
- - vejce - 2 ks.;
- - mléko 2, 5% - 2 lžíce. l.;
- - cukr - 2 lžíce. l.;
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- - meruňky v konzervách - 4 ks.;
- - meruňkový sirup - 4 lžíce. l.;
- - mletá skořice - špetka;
- - mandle - 2 polévkové lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Oddělte bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme stabilní pěnu, žloutky roztlačíme s cukrem. Smíchejte bílé s žloutky, přidejte mléko, promíchejte.
Krok 2
Meruňky (2 kusy) rozemlejte mixérem na pyré. Přidejte skořici a meruňkový sirup. Zbývající meruňky nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3
Mleté mandle rozemlejte mixérem, dokud se jemně nerozdrtí. Smažte na pánvi bez oleje.
Krok 4
Omeletu smažte na rostlinném oleji z vaječné hmoty až do poloviny (stačí smažit jednu stranu omelety). Poté na polovinu omelety dejte nakrájené meruňky, na které je meruňkové pyré a smažené mandle. Druhou polovinou omelety jemně přikryjte meruňky a pyré. Vložte omeletu do trouby a pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 15 minut.
Krok 5
Na talíř položte plátek omelety, ozdobte čerstvým ovocem, práškovým cukrem a zakysanou smetanou. Miska je připravena! Dobrou chuť!
