Lahodné vegetariánské jídlo, které dělá skvělou snídani. Levná a snadno vařitelná bramborová placka si už mnoho let drží titul „národní“.
Je to nutné
Brambory - 8 kusů, cibule - 1 kus, kuřecí vejce - 2 kusy, sýr - 100 gramů, česnek - 2 hřebíčky, pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce, rostlinný olej - 50 gramů, sůl a pepř - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Oloupejte, umyjte, brambory osušte bavlněným ručníkem a nastrúhejte na hrubém struhadle.
Krok 2
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Jemně nakrájejte cibuli. Projděte česnek lisem na česnek.
Krok 3
Ke strouhaným bramborům přidejte sýr, cibuli, česnek, vejce, mouku. Dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme.
Krok 4
Olej dobře zahřejte na pánvi. Lžící jemně rozetřete bramborovou hmotu.
Krok 5
Snižte teplotu a brambory na středním ohni restujte do zlatova. Bramborové placky překlopte, přikryjte a smažte do měkka.