Je nemožné nemilovat napoleonský dort. Existuje stále více a více receptů na přípravu tohoto lahodného jídla s odstupem času. Budeme mít vlastní. Vyhneme se obtížím při výrobě krému a těsta díky přidání přísady, jako je pivo.
Je to nutné
- mléko - 1 litr;
- mouka - 550 g;
- vejce - 7 ks;
- margarín - 350 g;
- pivo - 1 sklenice;
- máslo - 200 g;
- cukr - 2 šálky;
- vanilin.
Instrukce
Krok 1
Tavte margarín na mírném ohni. Přidejte mouku a pivo a poté promíchejte na měkké těsto. Rozdělte výsledné těsto na 10 kuliček stejné velikosti.
Krok 2
Každý vyvařte na samostatný list papíru na pečení. Každý dort propíchněte vidličkou na několika místech.
Krok 3
Plát těsta přeneste na plech a předehřejte troubu na 190 oC, pečte do zlatova. Tento postup opakujte se všemi ostatními dorty.
Krok 4
Zatímco se koláče ochladí, připravte krém. Vejce a granulovaný cukr rozmačkejte s moukou a špetkou vanilky. Přidejte do směsi polovinu mléka a dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
Krok 5
Nalijte celou směs po malých částech na část mléka zahřátého v hrnci. Směs za stálého míchání přiveďte k varu a poté ji ochlaďte. Přidejte změkčené máslo a vyšlehejte smetanu.
Krok 6
Výsledný krém natřete na všechny koláče a postupně je skládejte na sebe. Nahoře můžete dát trochu váhy, aby se napoleonský dort stal oslem. Poté ji posypte strouhankou a vložte do chladničky na 10 hodin, aby nasákla.
Krok 7
Na stůl můžete podávat hotový napoleonský dort na pivu zdobený růžemi, bobulemi nebo plátky meruněk, hrušek a jablek.
